高田水産の生かきは情島沖の筏で育成採取
高田水産の生かきは瀬戸内海でも屈指の透明度(水深10mの海域で透明度7.5m)を誇る
広島県清浄指定海域である情島沖の筏で育成採取されたものです。
広島県清浄指定海域・情島では,潮が早く水が澱まないため透明度が高く,ここで育ったかきは味に深みがあり,身の締まった風味豊かなかきが育ちます。
広島牡蠣をよく食べられる広島の方も是非一度情島産牡蠣を食べてみてください。
その美味しさに驚かれるはずです。
高田水産では,情島産・広島かきの本当の味わいをお伝えするため,
鮮度にこだわり,水揚げ即日出荷を徹底しております。
また高田水産では,浄化衛生面にこだわり,最終的に無菌の海水で浄化するため,最後の浄化には人工海水を使用しています。
新鮮さと安全性。この2つを重視し,また,常にこの品質を維持し,直接の「おいしい」をお届けできるよう,生産-販売-「おいしい」の一環体制をモットーに,高田水産は日々努力し続けています。
鮮度にこだわり、水揚げ即日出荷を徹底。
情島産・広島かきの本当の味わいをお伝えするため、高田水産では、水揚げ即日出荷を徹底しております。また、無菌の海水で浄化するなど、浄化衛生面にもこだわっています。新鮮さと安全性。この二つを重視し、常に高い品質を維持。生産から、販売、お客様の「おいしい」という声を聞くまで、一貫体制をモットーにしています。